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探究水浴实验中试管内的水沸点

发布时间:2019-01-11浏览次数:38返回列表

在同等环境下,水浴锅内的试管内水温度是否能达到沸点呢?下面由喆图小编带大家了解一下。

水浴锅内相同压力下,1摩尔100°的水和1摩尔100°水蒸气的内能是不同的,二者之间的差就是水的摩尔气化焓,100°的水要沸腾变为100°的水蒸气需要吸收热量,否则能量无法平衡。

所以沸腾的条件有两个,一是温度达到沸点,二是可以持续吸热。这与晶体融化的条件是类似的:温度达到熔点,可以持续吸热。

我们知道热量传递的前提是存在温度差,试管外的水由于是水浴锅加热,温度到100°之后可以继续吸热能够沸腾,但其温度也只有100°,无法令试管内到达100°的水继续吸热,所以试管内水无法沸腾。

实际情况又与理论上有所差异,试管外的水温度可以达到100°,但是水和试管之间传热有传热阻力,试管本身也在向周围大气环境放热,尤其在试管内水接近100°时二者的影响会更显著,所以短时间内试管内水的温度达不到100°也是正常的。

但如果长时间加热,各种平衡都达到了,试管内的水当然也是可以到沸点的。

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